Sabine Ehrhart prépare son habilitation sur la dynamique dans le contact de langues et notamment dans les processus de pidginisation et de créolisation avec les universités Albert-Ludwigs-Universität, Freiburg/Breisgau et Paris 3 – Sorbonne Nouvelle. Elle fait également partie du groupe Pluriel « Plurilinguisme, enseignement des langues et dialogue interculturel » à l’IUFM de Strasbourg et de l’EA 1339 « Linguistique et Didactique des Langues » à l’Université Marc Bloch de la même ville.